Vlastnosti:
- nerezový plech na pečení s rovnými hranami sloužící k uchovávání potravin, k manipulaci a práci za studena (chlazení, mrazení, mražení)
- ideální pro elegantní prezentaci pokrmů a pečiva díky vysoce kvalitnímu zrcadlovému lesku
- může být také použit pro pečení (ne křehkých pokrmů)
- k použití se silikonovou podložkou nebo pečícím papírem pro tvarování za studena (snazší uvolnění formy) a pečení
- může posloužit jako podložka pro kovové formy, kroužky a rámy de Buyer, které nemají dno
- odolává velmi nízkým teplotám a vlhkosti
- robustní: pevný a nedeformovatelný
- snadno se udržuje v čistotě, lze mýt v myčce
- lze používat speciální leštící pastu na nerez pro obnovení lesku
- velikost: 60 x 40 cm