Kráječ má elegantní nadčasový design a extrémně tichý chod. Jeho konstrukce zaručuje maximální robustnost, stabilitu a dlouhou životnost. Celokovová konstrukce je doplněná základovou deskou z tvrzeného skla, což umocňuje elegantní vzhled a přináší výhody při čištění stroje. Díky protiskluzovým nožičkám je kráječ velmi stabilní.
Velmi ostrý masivní ocelový nůž je vybaven hladkým ostřím. Nůž je tvrzený, je vyroben z výkovku. Nerezová kluzná deska, která zakrývá boční plochu nože, zvyšuje komfort a usnadňuje krájení měkkých, lepivých potravin.
Kráječ je možné ze základové desky vyklopit o 30o do šikmé polohy. Tato poloha zajišťuje přisouvání krájené potraviny k noži, což usnadňuje krájení.
Kráječ je určený pro krájení potravin jako je např. šunka, uzeniny, maso, sýry, chléb, pečivo, zelenina, houby i ovoce. Pevná kovová konstrukce stroje je zárukou, že všechny plátky jsou podle nastavení stejně tenké. Proto lze krájet i extrémně tenké plátky, jak to vyžadují některé potraviny - například sušená šunka.
Kráječ je konstruován tak, že pro zachytávání krájených potravin lze použít tác libovolné velikosti.
Kráječ má velmi jednoduchou obsluhu a údržbu. Navíc je vybaven několika bezpečnostními prvky včetně dětské pojistky tak, aby nedošlo k úrazu.
Součástí dodávky kráječe je diamantový ostřič D-1000, který je určený pro ostření hladkého nože tohoto kráječe. V dodávce kráječe je také tácek určený pro odebírání krájených potravin a přidržovač zbytků.
Zvláštní dárek k výročí 100 let firmy GRAEF: Ke kráječi je zdarma dodáván přípravek pro snadné krájení drobných potravin. Přípravek se nasadí na saně kráječe místo přidržovače zbytků a zajistí rychlé a bezpečné krájení např. zeleniny, ovoce, hub apod. - viz obrázek.
Technické parametry:
- hladký nůž O 170 mm,
- tloušťka krájení: 0 - 20 mm,
- rozměr (D x Š x V): 405 x 295 x 270 mm,
- hmotnost: 8,66 kg,
- výkon motoru 170 W,
nepřetržitý chod v zátěži: maximálně 9,5 minuty.
Kráječ je dodáván v elegantní stříbrné barvě, která ladí s interiérem každé kuchyně.