Ruční mixéry a šlehače 
Pořiďte si do své kuchyně pomocníka v podobě ručního mixéru. Pomůže Vám s mixováním, šleháním i hnětením. Součástí mixéru jsou odnímatelné metličky, pomocí kterých vytvoříte krásně nadýchaný krém. Ruční šlehač může mít mnoho funkcí. Záleží, který pořídíte a jaký pro svou práci v kuchyni potřebujete. Ruční šlehač je ideální pro přípravu krémů, šlehačky, těst či sněhu z bílků. Jaký zvolíte?
Jak vybrat ruční šlehač?
Příkon
- Čím vyšší příkon, tím vyšší výkon šlehače. Příkon má především vliv na spotřebu elektrické energie.
- Vybírejte ruční šlehače se spodní hranicí minimálně 100 W.
- Abyste měli perfektní krém, zvolte příkon alespoň 250-500 W.
Počet otáček
- Počet otáček určuje, kolikrát se metly šlehače při mixování otočí za 1 minutu. Jedná se o rychlost mixování.
- Pokud chcete vyšlehat hladký krém nebo nadýchaný sníh, postačí Vám 1 000 ot/min.
Příslušenství k ručnímu šlehači
Při koupě ručního mixéru v balení obvykle najdete i dvě šlehací metly a dva hnětací háky. Některé modely jsou tak kvalitně vybavené, že zvládnou i práci, kterou by jinak vyžadoval tyčový mixér, bez jakýchkoli potíží. Počítejte s tím, že se většina šlehačů dodává bez nádob. Avšak některé modely můžete pořídit i s ní. Klasická mixovací nádoba o objemu do 1l nebo přes 2l. Rotující nádoba často usnadňuje procesy šlehání nebo hnětení.
Ruční mixér vám pomůže s mixováním, šleháním i hnětením.
Počet rychlostí šlehače
Ruční šlehače disponují většinou minimálně dvěmi rychlostmi. Dražší a výkonnější modely mají rychlostí až patnáct. Popřemýšlejte, jak často šlehač budete používat a kolik rychlostí budete využívat. Turbo stupeň je výhodou pro rychlé mixování ve zvýšené rychlosti.
Hmotnost ručního šlehače
Pořiďte si ruční šlehač, který se Vám bude pohodlně držet. S těžkým šlehačem se Vám bude hůře manipulovat. Zvažte, jakou hmotnost zvolíte. Některé šlehače však mají základnu, do které se dá umístit jak šlehací nádoba, tak ruční mixér.
Materiál ručního mixéru
Ruční mixéry jsou nejčastěji vyrobeny z plastu, avšak jsou k dispozici i varianty vyrobené z nerezové oceli. Metly, háky a další příslušenství by měly být z kvalitní oceli. Ideální je, pokud se dají snadno vyjmout a umýt v myčce.